Именно столько, по данным ЕИС, закупил Мариинский театр за последние 10 лет, потратив на «белое золото» 32,5 млн рублей.
В этом году Мариинка была готова заплатить за 62 тонны молока 8 млн рублей — вдвое больше, чем годом ранее. Однако в ходе аукциона участники сбили цену до 5,5 млн рублей.
В итоге поставлять напиток артистам балета в 2025 году будет ООО «Фроузен Фиш» по цене 88 рублей за литр. Молоко должно быть ультрапастеризованным, жирностью от 2,5% до 3%. Каждому работнику полагается 0,5 литра за смену.
Но как вообще связаны молоко и балет?
Оказывается, 464 сотрудника театра работают во вредных условиях, 23 из них, работающих пятнадцать и более лет, ー в условиях, ведущих к развитию профессиональных заболеваний. Дело в том, что изнуряющая физическая нагрузка, конкуренция и стресс из-за высоких стандартов тоже считаются вредными условиями.
А традицию выдавать молоко за вредность утвердил ещё В.И. Ленин в 1918 году. Впоследствии за напитком закрепилась слава универсального антитоксического продукта.